Luego de varios meses de arduas negociaciones, heladeros rosarinos llegaron a un acuerdo por el porcentaje de comisión que se llevan las aplicaciones de delivery, el cual «llegó a subir un 120 por ciento en épocas de pandemia», según indicaron desde el sector.
El presidente de la Cámara de Helados Artesanales, Ciro Cacciabue, precisó: “Es una acción que empezó la Cámara a fines del año pasado, presentamos un expediente en la Secretaría de Comercio Interior, lo recibió, y a partir de ahí se está negociando. Casi nueve meses de negociación con la aplicación para poder llegar a los mismos porcentajes, es un porcentaje especial que se da para la pandemia y tienen los gastronómicos de Buenos Aires”.
“Recién ahora logramos, con la intervención de la Secretaría de Comercio Interior pero con una acción muy intensa y muy fuerte de nuestra Cámara, para estar cerca de los porcentajes históricos que se manejaban antes de la pandemia, estamos por encima de lo que estábamos manejando en épocas de pandemia”, continuó el referente del rubro.
Sobre el incremento desmedido de las apps durante 2020, Cacciabue dijo: “Las aplicaciones llegaron a subir un 120 por ciento la comisión en época de pandemia con respecto a los valores históricos que nosotros manejábamos. Porcentajes que no hemos podido trasladar al cliente porque hay más de un 40 por ciento de recesión en ventas y la gran mayoría de las ventas, entre el 80 y 90 ciento, se está haciendo por aplicaciones o por delivery”.
