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#ElPuenteSaludable: yogur, cinco ideas para incluirlo en la cocina y alimentación

La especialista en cocina y alimentación saludable, Cholu Balán, compartió sus tips en el programa que se transmite de 14 a 16 por la FM 96.5.

Por Rosario Nuestro Redes

viernes 12 de octubre, 2018



Desayuno o Merienda
: YOGUR CON AVENA CREMOSA Y FRUTAS

  • Ingredientes (1 porción estándar):-1 vaso de yogur bebible o 1 pote de 190g
    -½ taza de frutas a elección cortadas en cubos o 1 unidad mediana de una sola
    -2 cucharadas soperas de avena instantánea
    -1 cucharada sopera de cereal a elección (copos de maíz, arroz inflado, almohaditas)
    -1 cdita tipo té de semillas de chía
    -Puñadito de frutos secos
  • Procedimiento:
    En un bowl, mezclar el yogur con la avena y las semillas. Dejar reposar en heladera durante toda la noche o, mínimo, 4hs para que se activen y genere cremosidad.
    Al momento de servir, agregar las frutas cortadas, los cereales y frutos secos.

Postre: PANCAKE DE BANANA CON YOGUR HELADO

  • Ingredientes (para compartir):

-1 banana mediana
-1 huevo
-2 cucharadas soperas de leche
-1 cucharada sopera de harina de trigo leudante
-1 cucharada sopera de harina de trigo integral
-3 cucharadas de azúcar o 2 sobres de sucralosa/ 1 cucharada sopera del líquido
-2 cucharadas soperas de queso crema
-1 pote de yogur batido de vainilla

  • Procedimiento:
    Colocar el yogur en el freezer por media a una hora.
    Por otro lado, licuar o ‘mixear’ los demás ingredientes del pancake.
    Con papel de cocina, aceitar sartén y llevar a fuego mínimo. Verter la mezcla y cocinar vuelta y vuelta.
    Untar el pancake con el queso crema, enrollar y servir junto con el yogur tiño ‘bocha’ de helado.

¿Qué aportan ambas opciones?

Hidratos de carbono complejos en la avena, harinas y cereales extra para mantener la energía de forma constante.
Proteínas de excelente calidad en el yogur y huevo súper aprovechables por el organismo.
Grasas ‘saludables’ (Omega 3, 6 y 9) en las semillas, frutos secos y huevo.
Con la variedad de alimentos, vitaminas, minerales y, además, fibra dietética para prolongar la saciedad con las frutas y cereales integrales.

#ElPuenteSaludable: plan de alimentación, la mejor manera de “cuidarse” sin dietas

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