Ni jugos ni edulcorantes, los especialistas recomiendan incorporar el hábito de tomar agua desde edades tempranas.
Para que los niños puedan llevar una alimentación saludable es importante que la familia también lo haga. Por eso, informarse es fundamental para saber qué alimentos elegir para armar un plato balanceado.
El plato Harvard para niños y adolescentes
- La alimentación debe ser variada: incluir carbohidratos, proteínas, grasa, vitaminas, minerales, etc.
- La mitad del plato debe contener frutas y vegetales.
- Una cuarta parte cereales integrales.
- La otra cuarta parte debe incluir proteínas vegetales, limitar carnes rojas y evitar embutidos.
- No olvidar el agua como bebida principal.
- Siempre agregar una grasa saludable.
- Elegir una leche sin sabores añadidos, yogur natural, cantidades pequeñas de queso y otros lácteos sin azúcar añadida.
Ideas de comidas para los niños
La licenciada en Nutrición Carolina Ficosecco especialista en niños y familia comparte opciones para las comidas principales:
Almuerzos
- Milanesa de pollo, puré de papa y zanahoria y ensalada de tomate.
- Croquetas de lenteja, batatas al horno y ensalada de rúcula y tomate.
- Carne con papas, cebolla y morrón al horno y ensalada de lechuga y tomate.
- Hamburguesas de pescado con ensalada de papa, arvejas, zanahoria y perejil.
- Churrasquitos de cerdo con puré de batata y repollitos de Bruselas salteados.
Cenas
- Arroz yamaní, huevo a la plancha y ensalada de zanahoria y remolacha ralladas.
- Tarta de espinaca con ensalada de zanahoria rallada y repollo.
- Pastel de papa y lentejas con ensalada de tomate y albahaca.
- Pizza integral casera con queso, albahaca y tomate.
- Milanesa de pescado, puré de papa, zanahoria y remolacha rallada.
Cómo abordar la selectividad alimentaria
La selectividad alimentaria es la resistencia de los niños pequeños a probar nuevos alimentos o a comer alimentos que antes comían con naturalidad.
“Es importante contar con herramientas para acompañarla de manera respetuosa, para que a medida que el niño vaya creciendo esa selectividad vaya desapareciendo y por el contrario, no se refuerce” explica la licenciada.
“Esto se logra compartiendo la mesa en familia, ofreciendo alimentos variados y saludables sin forzar propiciando un ambiente de confianza y de tranquilidad”.
