La industria del pan prepara un nuevo aumento en el rubro tras las cifras de inflación del 12,4%. Las panaderías de Rosario actualizarán sus valores luego de reportar un incremento notable en los precios de insumos como la harina, el azúcar, la margarina y la manteca, de cara a la elaboración de productos.
Según detalló Diego Rubio, miembro de la Asociación de Panaderos de Rosario, comentó ante el medio Cadena 3: «El estudio de costos tendrá el impacto del costo de la harina. Se suman los convenios paritarios y el bono. Eso impactará en el pan. En los otros artículos la situación es más complicada. La azúcar subió 20 por ciento, la manteca subió 15 y así cas todo».
Los panaderos de Rosario habían aplicado una última actualización de entre un 40 y 45% el pasado mes de julio, luego de que la Cámara del Panadero calculara el índice mensual de ese entonces.
