De acuerdo con la licenciada en Nutrición Soledad Fernández Turnez este tipo de planes alimentarios llevan principalmente frutas, verduras, lácteos y huevos. Se pueden hacer por un corto período de tiempo cuando sentimos que comimos de más para ayudarnos a empezar a comer más sano.

Las vacaciones o festejos con amigos en forma seguida pueden alejarnos del hábito de comer sano y hacer un plan de desintoxicación es útil si queremos retomar nuestra alimentación saludable.

Plan Détox de 3 días

Día 1

• Desayuno: 1 vaso de licuado de frutillas con agua + 1 tostada de pan integral con queso blanco descremado.
• Colación: 1 pote de yogur descremado con frutas + 1 cda. de semillas de lino o chía.
• Almuerzo: Filete de lenguado al limón + ensalada de repollo blanco, colorado y puerro + 2 kiwis.
• Merienda: 1 vaso de jugo de pomelo rosado exprimido + 1 tostado de árabe integral, tomate, queso port salut light y albahaca.
• Colación: 1 taza de ensalada de frutas con 1 cda. de semillas de girasol.
• Cena: Arroz integral con corazones de alcaucil + ensalada de hojas verdes y tomates cherry + 2 rodajas de ananá en almíbar light.

Día 2

• Desayuno: 1 vaso de licuado de frutillas con agua + 1 galleta de arroz con queso blanco descremado.
• Colación: 1 pote de yogur descremado con frutas + 1 cda. de semillas de lino molidas.
• Almuerzo: 1 lata de atún al natural con ensalada de tomate, lechuga, pepino, zanahoria y radicheta + 1 naranja.
• Merienda: 1 vaso de jugo de naranja exprimido + 2 tostadas de pan integral con ricota descremada.
• Colación: gelatina light con trozos de frutas.
• Cena: Tortilla de espinaca con claras + ensalada de repollo, aji, arvejas y choclo + 2 mitades de peras en almíbar light.

Día 3

• Desayuno: 1 vaso de licuado de sandía y pepino con agua + 1 tostada de gluten con queso blanco descremado.
• Colación: 1 pote de yogur descremado batido + 2 almendras picadas.
• Almuerzo: 2 rodajas de peceto al horno con panache de vegetales + 1 vaso de ensalada de frutas con edulcorante.
• Merienda: 1 vaso de licuado de manzana con leche descremada + 1 galleta de arroz con queso descremado.
• Colación: 1 postre de leche light.
• Cena: Fideos integrales con salsa fileto + ensalada caprese light (tomate, queso port salut light, albahaca y aceitunas negras) + gelatina light con trozos de frutas.

Batido para alternar

La licenciada en nutrición Noelia Arguello afirma que los jugos détox aportan fibra, vitamina y minerales. Además, contribuyen a la hidratación diaria y facilitan el tránsito intestinal.

Uno muy práctico que puede consumirse en cualquier momento del día llevar una medida de apio, una medida de espinaca y una pera o manzana verde. Agregar agua, hielo y llevar a licuadora. Se puede endulzar con un chorrito de edulcorante.