El aumento de la carne comenzó a observarse en las góndolas en la última semana del mes anterior y empujó la inflación del período a un valor cercano a 5,9%.
En ese escenario, durante el anuncio de la nueva etapa de Precios Justos, el ministro de Economía, Sergio Massa, prometió políticas sectoriales para incrementar el stock y la cantidad de vientres, pero a su vez lanzó una advertencia: “Vamos a desnudar a aquellos que le hacen trampa al Estado”.
“Tenemos que abordar el tema de la carne, que es central para los argentinos. Como en todas las actividades, también ahí aparece la sub o la sobrefacturación como un instrumento distorsivo del mercado interno”, dijo Massa este viernes, durante el acto en el Centro Cultural Kirchner (CCK).
En el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MEG), la carne registró un aumento de hasta 30% en la última semana, aunque especialistas estiman que el traslado a precios será paulatino dada la caída del poder adquisitivo de los consumidores.
Las alarmas del Palacio de Hacienda suenan además por la dinámica de los precios de frutas y verduras, que sufrieron fuertes subas en el primer mes del año. “La semana que viene vamos a hacer un abordaje alrededor del trabajo en el Mercado Central por ese tema”, adelantó.
La sequía extrema, por un lado, y la escalada del dólar blue, por el otro, suman tensión a la negociación con los sectores empresarios. Además, Precios Justos no contempla, por ejemplo, los comercios de cercanía ni incluye productos frescos, con verduras y frutas que mostraron incrementos de más de 8% hasta la tercera semana de enero, aunque hacia final de mes tuvieron una desaceleración.
