A través de inspecciones realizadas por el Ministerio de Trabajo provincial, el gremio de Gastronómicos reportó un 80 por ciento de trabajadores no registrados en restaurantes y bares de Pichincha y Avenida Pellegrini
En un comunicado, el sindicato informó que “en Rosario y parte del sur provincial había antes del inicio de la pandemia unos 11 mil trabajadores” en negro, “sumando ciudades como Funes, San Lorenzo, Casilda, Venado Tuerto”.
En ese sentido, añadieron que los costos de Covid 19 que frenaron la actividad dejaron un saldo negativo de unos 4500 puestos laborales perdidos solo en Rosario.
A continuación, Gastronómicos agregó que “en este presente la actividad se recuperó en un 90 por ciento y se han recuperado unos 2 mil puestos laborales”. Esto arroja que hay unos 6500 trabajadores en la ciudad en el sector de bares y restaurantes. Asimismo, la cifra trepó en los departamentos del sur de la provincia a unos 9 mil.
“Se han recuperado más de 2 mil puestos de trabajo porque la actividad volvió a funcionar en un 90 por ciento, pero es muy grosero la cantidad de trabajadores en negro”, se quejó Sergio Ricúpero, secretario gremial del sindicato.
Los datos más dramáticos de alta informalidad que aparecen en bares y restaurantes “se evidenció fundamentalmente en Pichincha y Avenida Pellegrini donde existe un 80 por ciento de trabajadores en negro”, aportó el dirigente gremial.
Dicho dato surge de “unas 70 inspecciones relevadas por el Ministerio de Trabajo en los últimos tres meses”, indicó Ricúpero.
Otras ciudades con similar situación son Funes con un 40 por ciento de trabajadores en la informalidad y un 90 por ciento en San Lorenzo.
“Los expedientes se encuentran en trámite”, agregó Ricúpero y en ese sentido detalló: “Estamos convocando a los dueños de los comercios para que regularicen a los trabajadores, sino hay respuesta analizaremos medidas”, aclaró.
Asimismo, el gremio insistió que la situación de informalidad “es notorio”, en bares y restaurantes. En el sector de hoteles cuyos trabajadores están nucleados en gastronómicos “la situación es normal con los trabajadores registrados”, dijo el secretario gremial de gastronómicos.
