Especialistas en nutrición coinciden en que la merienda es una de las comidas más importante del día porque permite regular el nivel de azúcar en sangre e impide que lleguemos a la cena con abundante apetito.
Muchas veces pasa que la salteamos por falta de tiempo y en estos casos es importante tener a mano opciones rápidas para salir del paso.
La licenciada en Nutrición Daniela Natale nos sugiere las siguientes alternativas:
Mug cake de chocolate o de arándanos en 2’
Ingredientes:
- 1 huevo.
- 1/2 taza de avena.
- 2 cucharaditas de cacao en polvo.
- 3 sobres de edulcorante.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- Almendras a gusto.
Procedimiento:
En una taza mezclar la avena, el cacaco en polvo y los 3 sobres de edulcorante. Una vez que tengamos esta mezcla se incopora el huevo batido. Hay que lograr que todos los ingredientes se integren de forma correcta. Se agrega una cucharadita de polvo para hornear y arriba unas almendras a gusto. Todo esto va al microondas a potencia máxima durante 2 minutos y listo.
Muffins de avena y banana
Ingredientes:
- ¾ taza de avena.
- ½ taza de almendras.
- 7 sobres de edulcorante.
- 1 huevo.
- 75cc de leche.
- Esencia de vainilla.
- 1 banana.
- 2 cucharaditas de polvo para hornear.
Procedimiento:
Procesar 3/4 taza de avena con 1/2 taza de almendras y 7 sobres de edulcorante. Por otro lado, mezclar 1 huevo con 75cc de leche, esencia de vainilla y 1 banana pisada. A esta mezcla incorporar todos los secos antes procesados y 2 cucharaditas de polvo para hornear. Llevar al horno por 25min aproximadamente.
