Una de las primeras consecuencias por la escalada del dólar se dio en la industria panadera con un aumento confirmado del 15 por ciento. Así lo indicó en Radio Mitre Rosario Gerardo Di Cosco, de la Asociación de Industriales Panaderos de Rosario, quien aseguró que la suba está vinculada con un incremento por parte de los molinos harineros.
El presidente Mauricio Macri anunció este jueves la quita del IVA en algunos productos de la canasta básica, entre ellos el pan. A la espera de la confirmación en el Boletín Oficial, Di Cosco aseveró: «Todavía no tenemos bien en claro si los molinos harineros van a hacer esta rebaja, nosotros nos seguimos rigiendo como hasta antes del anuncio donde recibimos los aumentos de la bolsa de harina de entre un 20 y 25 por ciento».
El incremento de las bolsas de harina se trasladó a los productos de panificación en aproximadamente «un 15 por ciento». «Ahora el kilo de pan está en el rango de entre los 85 o 95 pesos y la factura entre 15 y 17 pesos cada factura al mostrador», detalló el titular de la Asociación de Industriales Panaderos de Rosario.
«Hay una distorsión terrible de precios, algunos molinos cobran 200 pesos la bolsa, la margarina también. Está todo convulsionado esto, hay que tener un poco más de paciencia y esperar el decreto del presidente a ver si se firma y cómo se va a implementar, a partir de la semana que viene tendremos un panorama más claro de esta situación», concluyó.
